A crise atual, não somente no agronegócio, mas generalizada é consequência de uma crise de gestão que teve início principalmente em função dos erros estratégicos e operacionais. Para tanto, nossa proposta é o investimento em um modelo de excelência de gestão, voltado para essência da origem do básico da gestão: o planejamento e controle das operações

Na ultima década empresas como HP, Xerox, GM e Lehman Brothers entre outros, atravessaram ou sucumbiram em função de profundas crises essencialmente por erros de gestão, quer no direcionamento de seu planejamento estratégico como o caso da HP ou Xerox ou na operacionalização mais básica lei de finanças como a Lehnman Brothers colocando todos os ovos na mesma cesta como o “ subprime” ( títulos hipotecários com elevado risco de crédito e taxas de retorno acima da média de mercado).

No governo o ex-presidente espanhol José Luís Rodrigues Sapateiro, reconheceu erros de gestão para explicar a derrota eleitoral e criticou a União Europeia (EU), “que não foi capaz de encontrar uma solução para problema da divida dos Países membros da comunidade europeia”.

Direcionando nosso foco para o agronegócio também encontramos equívocos que geraram resultados negativos na ultima linha dos balanços como é o caso do setor bioenergético.

As Causas da quebra de safra 2010/2011

As consequências da quebra de safra agrícola em 2011 foram fundamentalmente erros estratégicos e operacionais ocorridos em função da bolha do etanol em 2007, quando todos esperavam que o Brasil iria fornecer energia renovável – o etanol para todo mundo.

Destaca-se alguns equívocos pontuais e relevantes:

1) Estrategicamente os empresários do setor não consideram que o preço do etanol é atrelado ao preço da gasolina. A gasolina é um dos itens de maior impacto na expectativa inflacionaria; portanto o governo não vai alterar o preço da gasolina em função do aumento de custos do etanol. Este ponto é vital para a politica econômica de o País manter a inflação dentro da meta estabelecida.

2) Em 2007/08 muitas usinas utilizaram recursos de capital de giro em investimentos de novas unidades produtoras principalmente de etanol com retorno financeiro de longo prazo.Com a crise financeira de 2008, o mercado financeiro interno e externo cortaram as linhas de crédito anteriormente abundante, promovendo uma crise de credito entre as Usinas e seus parceiros e fornecedores. Este fato conduziu as Usinas cortarem seus investimentos na operação ou seja na renovação dos canaviais e tratos culturais. Adicionado a este fator houve um aumento significativo nos preços dos insumos agrícolas.

3) Outra ponto relevante foi o crescimento da colheita mecanizada da cana crua que tende a se agravar com a ocorrência de doenças nas raízes e na parte área da cana de açúcar. Segundo pesquisadores as variedades de cana utilizadas não estavam preparadas para este tipo de manejo. Também resultou a queda de produtividade foi o uso de mudas de baixa qualidade nos plantios anteriores. Poucas usinas se preocupam hoje com a qualidade da cana muda. Portanto, o tratamento térmico foi esquecido pela grande maioria.
Muitas doenças novas e velhas estão atacando os canaviais nos dias de hoje. Em um futuro bem próximo usaremos fungicidas na cultura da cana aumentando seu custo de produção.

4) Quanto aos custos de produção um dos fatores de maior impacto na composição do custo total da cana de açúcar foi a colheita mecanizada devido a baixa produtividade das colhedoras. Como exemplo na média o ponto de equilíbrio de produtividade e custos de uma colhedora é 600 t/dia, se este numero aumentar significativamente o custo de manutenção crescerá exponencialmente.

5) A baixa produtividade resultou em uma redução significativa na quantidade de cana moída , obrigando as usinas encerrarem a safra antecipadamente e como consequência um maior período de entressafra elevando significativamente os custos fixos de produção.

6) Com o crescimento do setor e principalmente em função do grande número de fusões e aquisições existe uma carência significativa de mão de obra especializada. Os grandes grupos buscaram excelentes executivos de outros setores, porem existe um tempo de adaptação e aprendizagem no setor em consequência que o setor sucroenergético sempre adotou uma gestão familiar, mas com grande conhecimento e experiência na produção de cana de cana. Esta experiência foi adquirida ao longo dos anos e principalmente com o suporte técnico do Centro de Tecnologia da Copersucar hoje Centro de Tecnologia Canavieira – Há 40 anos este Centro de Excelência reconhecido mundialmente desenvolveu e implementou as técnicas hoje adotadas nas quais centenas de técnicos foram treinados na produção de cana de açúcar, açúcar e etanol e energia elétrica.

Hoje nossos executivos do setor bioenergético sabem que a para plantar cana a muda tem ser tratada? Conhece o ciclo de produção ? Sabe que o investimento no canavial será o lucro de amanha?

Proposta: Os caminhos para obtenção do lucro

A gestão empresarial é a espinha dorsal de uma empresa forte. Investidores avaliam não somente os ativos das empresas, seu market-share, Ebitda; mas principalmente sua equipe de gestão.

Assim sendo é necessário determinar uma gestão com foco principalmente no processo de tomada de decisão e nas ferramentas necessárias para uma efetiva gestão que é o Planejamento, Execução e Controle das operações. No caso do setor agrícola em função dos produtos serem commotidies, ou seja, produtos comercializados em grande escala, homogêneos, de baixo valor agregado inseridos em um mercado de competição perfeita no qual o lucro tende a zero.

O lucro se dá em função de uma redução de custos e aumento de produtividade. O foco da gestão deve ser direcionada conforme figura 1.
1) Modelo de Gestão: Entende-se como modelo de gestão um conjunto de princípios e metas de como a empresa deve ser administrada, assegurando que os objetivos serão alcançados e os riscos minimizados; tendo em vista sua eficácia (fazer a tarefa certa) e eficiência (fazer certo a tarefa).
A partir do modelo de gestão o direcionamento é:

Planejamento agrícola e industrial: O planejamento da produção agrícola tem como meta garantir o abastecimento de matéria prima de boa qualidade e custos viáveis para a produção de açúcar, etanol e energia elétrica. O planejamento industrial visa maximizar o uso da matéria prima, estabelecendo um fluxo constante de produção e a busca elevada de produtividade. É fundamental a gestão de cada fase do processo (extração do caldo, fermentação, destilação, etc.), principalmente a busca de elevados índices de produtividade por processo.

Indicadores de performance: São índices de produtividade visando a maximização dos fatores de produção – terra, capital, tecnologia, mão-de-obra, maquinas e equipamentos e insumos. No setor bioenergético é uma questão de sobrevivência a busca do desenvolvimento continuo e aumento significativo da produtividade agrícola e industrial.

Custo padrão: A determinação do custo de produção tem importância especial para a tomada de decisão otimizada em função que este determina o resultado empresarial. O custo padrão é um custo pré-determinado que é calculado a partir processos padronizados e deve focar o ambiente de produção da operação agrícola. Também é uma técnica utilizada para controle e analise de performance.

Programa de redução de custos: Um projeto de redução de custos tem como objetivo um aumento da rentabilidade da empresa. No setor sucroalcooleiro são raras as empresas que tem um acompanhamento detalhado de seus custos operacionais. Para realmente fazer uma gestão eficiente de custos e uma efetiva redução de custos é necessário conhecer profundamente sua estrutura de custos, seus processos e atividades agrícolas que utilizam os recursos para obtenção dos produtos e serviços.

Considerações Finais

A crise de gestão pode ser revertida através da formação de um time gerencial com novas pessoas trazendo novos modelos gerencias, integrando novos conhecimentos juntos aos funcionários mais experientes. A busca de novas tecnologias e treinamento direcionado ao modelo acima proposto, as empresas poderiam no médio prazo reduzir seus custos e aumentar sua produtividade. As crescentes exigências do mercado, reunido as pressões exercidas dentro da cadeia sucroenergético exigirão a tomada de decisão com maior confiabilidade, aumento da eficiência gerencial e uma verdadeira sincronia entre o planejamento e controle